thumbnail image 1
thumbnail image 1
Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Süß-scharfe-Chili-sauce wie beim Thai

  • 2 frische, rote Chilischoten, In Stücken
  • 2 rote Paprika, in Stücken
  • 4 Knoblauchzehen, geschält
  • 500 Gramm Wasser
  • 250 Gramm Weißweinessig
  • 200 Gramm Zucker
  • 1 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 2 bis 3 Teelöffel Meersalz
  • 3 Esslöffel Maisstärke

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
    Gareinsatz jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Chilischoten, Paprika, Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Wasser, Essig, Zucker, Paprika edelsüß und Salz dazugeben und mit aufgelegtem Spritzschutz 7 Min./Varoma/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 3 köcheln.

    In der Zwischenzeit die Maisstärke mit etwas Wasser anrühren.
    Nach den 7 Minuten die Stärkemischung dazu geben, nochmals mit Spritzschutz 4 Min./Varoma/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 3,5 eindicken lassen.

    Sofort in heißt ausgespülte Flaschen/Gläser abfüllen.

Tipp

Passt super zu Frühlingsrollen, gegrilltem Fleisch, Reis etc.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Druckversion

Süß-scharfe-Chili-sauce wie beim Thai

Drucken:

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: