Saucen/Dips/Brotaufstriche

Salsa Sauce

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
1 Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von supermue
published: 18.10.2013
geändert: 29.07.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Sauce

  • 2 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Stück Paprikaschote
  • 60 Gramm Tomatenmark
  • 50 Gramm Essig
  • 50 Gramm Wasser
  • 20 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 1 EL Sojasoße
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Paprika
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Currypaste rot
  • 1 Stück Chillischote
  • 1 EL Speisestärke
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Sauce

  1. Zwiebel und Knoblauch zerkleinern (5s / Stufe 5) und anschließend 2 min / 100 Grad mit Olivenöl anbrutzeln. In der Zeit die Paprikaschote in kleine Stücke schneiden.

    Parika und alle übrigen Zutaten dazugeben und 10 min / 100 Grad / Linkslauf"Linkslauf" kochen. 

    Heiß in Flaschen abfüllen !

     

Tipp

Die Paprikaschote kann natürlich auch im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" zerkleinert werden. Ich bevorzuge allerdings kleine, feine geschnittene Stückchen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Party Buffet Picknick Grillen Geschenk Sauce Dressing

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