- TM5
Zutaten
Marmelade
- 500 g Orangenfilets, etwa 9 Stück
- 0,3 l Orangensaft,mild
- 0,1 l Campari
- 350 g Zucker, weiß/ o.Braun
- 1 Päckchen Dr.O*tker Gelfix super
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Orangen schälen, weiße Haut dabei mit entfernen, Fruchtfilets herausschneiden und 500 g abwiegen.
Zubereiten:
Orangenfilets und -saft in einen
"Mixtopf geschlossen" geben. Zucker mit Gelfix Super mischen, dann ab in den "Mixtopf geschlossen" und 1 Minute /
"Linkslauf" 
"Sanftrührstufe" . Anschließend "Linkslauf" "Sanftrührstufe" 17 Minuten / 100 Grad kochen, nach 14 Minuten den Campari dazu geben. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen. Gläser während des Erkaltens öfter umdrehen, damit sich die Orangenfilets besser verteilen.
Vorbereiten
Tipp
Wer das ganze "cremiger" möchte vor dem abfüllen einfach auf Stufe 6-8 Stufenweise 1 Minte lang durch mischen.Man kan den Campari auch durch Orangensaft ersetzen (400ml statt 300ml)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Elf1000:
Freut mich, dass sie dir schmeckt
Ich hoffe, das Foto hochladen hat geklappt...
Also von mir volle Punktzahl!
Schmeckt köstlich und macht richtig Laune jetzt im Winter.
Ich hab sie allerdings mit gelierzucker gemacht. Und Saft einer halben Zitrone. Das ganze kann ich mir auch mit Blutorangen gut vorstellen.
Schade, ohne Kommentar schlecht bewertet
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