Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
8 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept getestet
  • TM5
published: 03.09.2015
geändert: 18.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Aufstrich

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 200 g Weichkäse in Lake, z.B. Feta, Hirtenkäse, in Stücken
  • 200 g Frischkäse
  • 1/4 TL Salz
  • 1 Prise Cayenne-Pfeffer
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Knoblauchzehe und Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

  2. Weichkäse zugeben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

  3. Frischkäse, Salz und Cayenne-Pfeffer zugeben, 10 Sek./Stufe 3 vermischen, abschmecken und als Dip oder Brotaufstrich servieren.

Tipp

 

 

Theresas Rote-Beete-Variation:

- Die Hälfte des Mediterranen Frischkäseaufstriches

- 50 g geröstete Walnüsse

- 200 g vorgekochte, geschälte Rote Beete

Zubereitung:

Walnüsse und Rote Beete zum restlichen Frischkäseaufstrich geben und 5 Sekunden auf Stufe 4 mixen.

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Weichkäse ist je nach Sorte mehr oder weniger salzig. Geben Sie Salz nach Geschmack zu.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezeptkategorien:
Appetithappen Vorspeise Einfach Natürlich Schnell Preiswert Europäisch Griechisch Mediterran Frühling Sommer Herbst Winter Ostern Muttertag Weihnachten Silvester Frühstück Brunch Abendessen Snack Party Buffet Geburtstag Picknick Grillen Vegetarisch Eifrei Dip Brotaufstrich

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Mediterraner Käseaufstrich
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