- TM5
Zutaten
Marmelade
- 250 g Erdbeeren, frisch oder gefroren
- 1/2-1 Stück Äpfel
- 1-2 Prisen Vanillie oder auch Vanillezucker
- 10 g Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Erdbeeren, Apfel, Zitronensaft und Vanille (Vanilliezucker) in den
"Mixtopf geschlossen" und 10sec/Stufe 10 zerkleinern15min/100Grad/Stufe 2 aufkochen
In vorher mit etwas Alkohol ausgespüllte Gläser füllen und umdrehen, damit ein Vakuum entsteht
Marmelade
Tipp
Hält ca 7-10 Tage im Kühlschrank, da kein Zucker verwendet wird zum konservieren. Deshalb bereite ich auch kleine Mengen zu 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo,
wie viel Apfel kommt denn hinein? 0,5 - 1 Stück? Was heißt das? Ein halber bis ein ganzer Apfel?
danke und Grüße
jessica.broders: die Begrifflichkeit Marmelade hat nichts mit der Textur zu tun. Bei Marmeladen handelt es sich ausschließlich um Aufstriche, die aus Südfrüchten hergestellt werden. Also, wäre das hier eine Konfitüre
Ist aber auch völlig egal, schmeckt super!
Sehr lecker 😋
Eine gute Lösung Marmelade ohne Zucker ,so schmeckt das Sonntagsbrötchen noch mal so gut. Ich habe eine größere Menge zubereitet, die Gläser nicht ganz so überfüllt und friere sie für einen späteren Genuss ein. Vielen lieben Dank für die Motivation, viel Geschmack und kein Zucker
prima
ich fand sie auch gut. Allerdings werde ich das nächste Mal Agavendicksaft dazugeben...
Sehr lecker...allerdings nicht so fest wie Marmelade, das tut dem Geschmack aber keinen Abbruch...schmeckt frisch und fruchtig. Habe ein Päckchen Vanillezucker und 20 g Stevia reingetan, da die Erdbeeren noch nicht ganz so süss sind zurzeit.
Klar, reicht auch, ich mach das immer mit ALkohol....Lg
Da kann ich Dir leider nicht zu stimmen. Durch den Apfel wird die Masse fest und die Konstistenz ist wie Marmelade.
Dir auch einen schönen Tag noch,
Jessica
Hallo!
Das ist keine Marmelade, das hier ist Kompott.
Das ist schon ein Unterschied, finde ich....
Schönen Tag noch,
Thermi-Britti
Das ist mal eine super Idee ......
werde ich umgehend ausprobieren ....
5 Sterne von uns ......