- TM5
Zutaten
Teig
- 400 g Mehl
- 140 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 10 g Vanilliezucker, z.B. selbstgemacht
- 250 g Butter, Süßrahmbutter
- 2 Eier
Apfelfüllung
- 1000 g Äpfel, säuerlicher Apfel (Boskop o.ä.)
- 5-10 g Zitronensaft
- 20 g Zucker oder Vanilliezucker
- Zimt, nach Geschmack
Zuckerguss
- Apfelsaft
- Puderzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wer keinen Puderzucker zur Hand hat, vorher welchen machen. Backofen auf 200Grad vorheizen. Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" , 15 sek/Stufe 5 verrühren. Einmal mit dem Spatel durchrühren und noch einmal 15sek/Stufe 5 vermengen. 20 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. (In der Zwischenzeit mit den Äpfeln weiter machen.)
2/3 des Teiges in eine Tarteform mit Rand gleichmäßig auslegen,mit Gabel mehrmals einstechen und im Backofen Ober/Unterhitze 10 Minuten vorbacken.
Äpfel schälen, in den
"Mixtopf geschlossen" und restliche Zutaten hinzu fügen. Nach wunsch die Äpfel zerkleinern ca 5-7 Sec/Stufe 5-6. Auf den vorgebackenen Teig verteilen.Den restlichen Teig dünn auf Backpapier oder Frischhaltefolie auf Größe der Form ausrollen und auf den Äpfeln platzieren. Am Rand andrücken und die Teigplatte mit der Gabel wieder anpicksen. Bei 200Grad 30 Minuten goldbraun backen.
Apfelsaft und Puderzucker vermengen und auf den erkalteten Kuchen geben. Fest werden lassen und geniiiiiiiiiiieeeeeeeeeßßßßßßßßßßeeeeeeennnnnnnnnn!!!
Teig
Apfelfüllung
Guss
Tipp
Nächsten Tag schmeckt er noch besser!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Dieser Kuchen 🥧 ist genial. Schon oft gebacken. Sehr lecker 😋. Wird immer wieder gebacken. Danke für das Rezept Die Idee mit dem Apfelsaft ist echt gut.
Oberlecker, und so schnell gemacht.
Super schnell gemacht lecker....
Habe mich vertan, wollte 5 Sterne geben. Dieser Kuchen ist so was von lecker. Ich verstehe nicht, dass hier noch keiner eine Bewertung abgegeben hat. Mega lecker. Ich werde ihn auf jeden Fall öfter backen. Wie kann ich die Sterne von 4 auf 5 ändern. Klappt nicht.
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