Lebkuchengelee von sauerampferstängelchen. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

15min

Portion/en

8 Glas/Gläser

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von sauerampferstängelchen

published: 08.11.2011

geändert: 24.11.2014

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Zutaten

1500 g Apfelsaft, naturtrüb,ungesüßt
500 g Gelierzucker 1:2
500 g Gelierzucker 1:3
25 g Zitronensaft, frisch
2 TL Lebkuchengewürz
evtl.1 TL Agar Agar

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Zubereitung

Alle Zutaten in den"Mixtopf geschlossen" 15 Min./ 100°C/ St.3, bei Überkochen ggf. Stufe erhöhen

Sofort in bereit gestellte Twist-off-Gläser abfüllen uns auskühlen lassen

Tipp

Der "Mixtopf geschlossen" ist sehr voll und bei engen Gläsern etwas schwierig abzufüllen; aber man kann ja auch nur die Hälfte zubereiten.

Ich nehme extra je zur Hälfte Gelierzucker 3:1 und 2:1, damit die Festigkeit des Gelee´s gewährt ist.

Wer das Gelee schnittfest haben will, gibt 1 Teel. Agar Agar hinzu.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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