- TM5
Zutaten
Kürbis-Aprikosen-Chutney
- 1 Zwiebel
- 150 g getrockentet Aprikosen
- 500 g Hokkaido
- 1 Wallnuss großes Stück Ingwer
- 100 g Kürbiskerne
- 1 TL schwarze Pfefferkörner
- 1 TL Salz
- 1 Chillischote
- 2 Gewürznelken
- 250 g brauner Zucker
- 500 g Weißweinessig
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Chillischote halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebeln, Aprikosen, Kürbis und Ingwer in den
"Mixtopf geschlossen" geben 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Kürbiskerne, Salz, Pfefferkörner, Chillischote, Nelken, brauner Zucker und den Essig dazugeben und 15 Sek./LL/Stufe 3 verrühren. Statt den Mixbecher den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 30 Min./
"Linkslauf" /Varoma/Stufe 1 einkochen.Anmerkung: Das Chutney passt perfekt zu Grillfleisch, Geflügel oder Käse.
Tipp
Das Rezept wurde am 18. Dezember 2015 im virtuellen Adventskalender gepostet.
Viel Spaß beim Nachmachen. 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hab zwar was anderes gesucht, aber bin hier hängengeblieben und habe es
gleich mal ausprobiert 🙈
sehr einfach, sehr lecker zu gegrillten 🤠
Schmeckt wunderbar! Vielen Dank für das tolle Rezept.
Toll für Fondue oder Grillfleisch. Sehr lecker
Bei uns kochen alle Thermomixe! 2 stehen nun in der Küche neben unserem Hackbrett. Links TM 31 und rechts TM 5. Der 21er und der 3300 stehen in der Kammer. Aber ab und an werden Sie auch noch hervorgeholt. Den TM 21 werde ich mit auf Reisen nehmen. Ich
Sehr gut.
Das erste Mal gemacht, lecker
Chutney auf Käse schmeckt super lecker.
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