- TM31
Zutaten
Ketchup
- 1200 g reife, Tomaten
- 120 g Zucker
- 50 g Obstessig
- 1/4 TL gem. Nelken
- 1/4 TL Ingwer
- 1/4 TL Paprika
- 1/4 TL Muskatnuss
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Tomaten halbieren, den Stängelansatz ausschneiden und zusammen mit etwas Zucker in der
"Mixtopf geschlossen" geben. Auf Stufe Turbo so lange zerkleinern, bis die ganze Schale zerkleinert ist. Einige Zeit ziehen lassen. Anschließend 20 Min./100°C/Stufe2 kochen lassen. Die restlichen Zutaten zufügen und nochmals gut vermischen. Der Ketchup ist fertig, wenn er dicklich wird.
Ketchup
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
der Ketchup ist jetzt das 2. mal nichts geworden.
Und warum gibt sie sich selbst 5 Sterne ab?
Hallo,
habe das Ketchup in dem TM5 hergestellt.
Leider ist meins auch nicht richtig festgeworden.
Kann es daran liegen, dass es ein Rezept für den TM31 ist und man bei einem TM5 etwas die Einstellungen ändern muss?
Wie bekommt man den Ketchup den dickflüssiger????
Bei mir ist er sich immer sehr flüssig, ist blöd wenn er so flüssig ist. Hab ihn weg geschüttet
Leider ist das Ketchup sehr flüssig geblieben.
Kinder lieben diesen Ketchup und große Kinder auch ;o)) !
Bei uns kochen alle Thermomixe! 2 stehen nun in der Küche neben unserem Hackbrett. Links TM 31 und rechts TM 5. Der 21er und der 3300 stehen in der Kammer. Aber ab und an werden Sie auch noch hervorgeholt. Den TM 21 werde ich mit auf Reisen nehmen. Ich
sehr lecker, die Kinder lieben dieses Ketchup