Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 25.06.2011
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • 750 gr. Johannisbeer Saft
  • 500 gr. Gelierzucker 1:2
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Alles 18 Min./100°/Stufe 3 kochen und anschließend in Gläser füllen.

    Noch ein Tip: Mann kann auch andere Saftsorten dazu nehmen, dann hat man die Sorte Gelee die man will.

    Und noch was, man kann den Gelee z.B. in Joghurt oder Quark unterrühren, schmeckt auch super.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Johannisbeer Gelee
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Kommentare

  • 12. August 2023 - 21:36

    Ich habe heute dieses Rezept angewendet,
    aber leider ist es auch nach dem Abkühlen
    nicht fest geworden.
    6 Gläser habe ich rausbekommen,
    was mache ich nun damit?

    Kann mir bitte jemand helfen
    wie ich den Flüssiggelee doch noch
    irgendwie retten kann?


    Viele Grüße

  • 15. Juli 2019 - 18:37
    5.0

    Ich habe heute dieses Rezept ausprobiert und 12 Gläser herrliches Johannisbeergelee aus eigenen Früchten hergestellt. Es hat wunderbar geklappt und ist auch fest geworden, nicht wie das vom letzten Jahr. Natürlich bin ich die letzten Minuten dabei geblieben und als das deckelchen klapperte, habe ich auf 90 Grad reduziert.
    so werde ich mein Gelee jetzt immer machen 😋

  • 9. Oktober 2018 - 08:02

    Danke für das gelingsichere Rezept.
    vorsichtshalber ein Päckchen Zitronensäure dazugegeben

    habe einen Direktsaft mit verschiedenen Obstsorten bei Aldi gekauft

  • 3. Oktober 2014 - 19:42
    5.0

    Sehr lecker... tmrc_emoticons.),

    verstehe die Bewertungen nicht. Es ist unser Lieblingsgelee, habe es schon mit sämtlichen Fruchtsäften (100% Fruchtgehalt) gemacht und es schmeckt uns immer hervorragend. Danke für das tolle Rezept!!!!

    Es gibt nur ein Vergnügen, das größer ist als die Freude, gut zu essen: Das Vergnügen, gut zu kochen. Smile

  • 9. Juli 2011 - 19:21
    5.0

    EINFACH und SCHNELL gemacht und GELINGT............

    Habe dies schon öfter gemacht.Als ich im Dauerbetrieb Gelee am kochen war (Mixtopf warm.......Saft nicht ganz abgekühlt........)...hatte ich die Zubereitungszeit auch mal verkürzt....

     für das Einstellen.5 Sterne vergebe ich gerne,mehr geht nicht.

    herzliche Grüße von Patgru



  • 8. Juli 2011 - 21:32
    4.0

    ich habe dieses Rezept auch grade mit schwarzem Johannisbeersaft gemacht und bei mir ist auch nix übergelaufen. Hat gut geklappt , danke tmrc_emoticons.)

  • 7. Juli 2011 - 19:06

    Oh das tut mir aber leid, bei mir ist es nicht übergekocht, ich würde es beim nächsten mal so machen, die letzten 4-5 Min. dabei bleiben und sobald es anfängt zu kochen auf 90° runterschalten.

  • 7. Juli 2011 - 17:51

    Vielen Dank für das Rezept, hat alles geklappt, bis auf die Einstellung, denn leider ist das Gelee übergelaufen. Ich habe alles so gemacht wie vorgegeben, auch die Menge an Saft und Zucker. Wie könnte man das in Zukunft verhindern?

    LG Lolo

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