- TM5
Zutaten
Himbeer-Bananen-Mandarinen Marmelade
- 200 g Gefrorene Himbeeren
- 200 g Bananen (ca. 2 Stück)
- 200 g Mandarinen
- 250 g Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Mandarinen und Bananen schälen und stückeln.
2. Obst und Zucker in den Mixtopf geben und mit Hilfe des Spatels 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend 13 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
3. Gelierprobe nehmen und gegebenenfalls nochmal zwei Minuten kochen.
4. Die gekochte Marmelade wird in heiß ausgewaschene Gläser gefüllt.
Tipp
Perfektes Rezept um älteres Obst zu verarbeiten.
Anfangs sollten die Gläser nur zur Hälfte befüllt werden, damit sich die Gläser an die Temparatur gewöhnen können. Nach einer kurzen Wartezeit können die Gläser voll befüllt werden. Die Schraubgläser werden geschlossen und ca. 5 Minuten auf den Kopf gestellt. Dadurch entsteht das Vakuum.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Dieses Rezept ist wirklich lecker.
Werde jedoch nächstes mal etwas weniger Banane, dafür etwas mehr Himbeeren reintun, dann ist es nicht ganz so süß und nicht so Bananen-lastig.
Aber auf jeden Fall jedem zu empfehlen!
Was für ne tolle Mischung, schmeckt super. Bin begeistert
Heute gemacht. Super lecker. Deshalb 5 Sterne
Sehr, sehr lecker! Mal was anderes und die Mandarinen, die mal wieder nicht schmecken, sind auch verarbeitet. Vielen Dank für das Rezept!
Habe diese Marmelade nun auch noch mit Erdbeeren statt Himbeeren gekocht, schmeckt mir auch sehr gut 😋😋😋
Schmeckt echt lecker diese Mischung 👌🏼
aus Himbeeren 🍓, Mandarinen 🍊und Bananen🍌.
Habe mir dieses Rezept sofort abgespeichert 😋
Ich empfehle es mit gutem Gewissen weiter 👍🏽
Habe heute meine schon sehr braunen Bananen und nicht mehr ganz so frische Mandarinen zu der Marmelade verarbeitet.
Die ganze Familie ist begeistert!!! SEHR LECKER!!!
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