Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
5
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 11.08.2016
geändert: 22.04.2023
Zutaten
Zutaten
- 400 g Heidelbeeren
- 300 g Himbeeren
- 300 g Erdbeeren
- 1 EL Zitronensäure
- 500 g Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- 14 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
Dabei darauf achten, dass die Masse auch wirklich (nach Packungsangabe vom Gelierzucker) 4 Minuten auf 100°C kocht. Sonst die Zeit nachstellen. - Anschließend in saubere, mit heißem Wasser ausgespülte Gläser füllen und sofort gut verschließen.
Die Gläser für 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen und anschließend abkühlen lassen.
Tipp
Ich püriere die Marmelade noch für ein paar Sekunden, bevor ich sie in die Gläser abfülle. Je nachdem wie stückig man es mag.
Wenn man tiefgefrorene Früchte verwenden möchte, sollte man diese vor der Zubereitung etwas auftauen lassen. Die Kochzeit wird dann auch etwas länger sein.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Einfach
Schnell
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Kochen
Frühstück
Snack
Vegetarisch
Milchfrei
Eifrei
Glutenfrei
Laktosefrei
Sommer
Brotaufstrich
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Kommentare
Megafein und einfach zuzubereiten für mich als Marmeldenfan.
Gibt es bald wieder =))))
Emmeltier:
das freut mich... wir mögen sie auch sehr gerne.
Super leckere Marmelade - koche ich seit Jahren nach....
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