- TM5
Zutaten
Die Sauce
- 2 Dosen stückige Tomaten
- 1 Packung passierte Tomaten
- 250 g Schafskäse/Feta
- 4 Tomaten
- 2 Karotten
- 500 - 600 g Rinderhackfleich
- 4 Knoblauchzehen
- 1 EL Pfeffer
- 1 - 2 Zwiebel, je nach Größe
- Olivenöl
- 1 EL Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1.) Tomaten in Stücke schneiden.
2.) Zwiebel, Knoblauch und Karotten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 8 / 10sec zerkleinern.3.) Olivenöl hinzugeben und auf Stufe 1 / 5min / Varoma köcheln.
4.) Stückige Tomaten, Passierte Tomaten, geschnittene Tomaten, EL Salz und den EL Pfeffer in den
"Mixtopf geschlossen" geben.Auch den Schafskäse/ in den
"Mixtopf geschlossen" zerbrochen hinzugeben.Das ganze dann auf Stufe 1 / 100°C für 20min garen.
5.) Sobald die Soße anfängt zu blubbern, gibt man durch die Deckelöffnung das Rinderhack in bröckchen nach und nach zu.
6.) Mit Salz, Pfeffer und ggf. Zucker abschmecken.
7.) Nach Geschmack Parmesan dazu reichen.
Die Zubereitung der Spezialsauce
Tipp
Für die etwas schärferen Esser kann auch bei den stückigen Tomaten aus der Dose auf die stückigen Tomaten aus der Dose mit chilli zurückgegriffen werden.
Auch kann man in Schritt 2. noch Chillichoten hinzugeben.
Viel Spaß 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Von Karotten steht ja gar nichts im Rezept!?!
Gestern getestet - Achtung! Bei uns war es auf jeden Fall ausreichend Soße - fast etwas zu viel für den Mixtopf.
Ich lass beim nächsten mal die Karotten weg
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