Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 04.12.2009
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • 500 gr. frische Champions
  • 10 gr. Butter
  • 40 gr. Mehl
  • 1 Prise Pfeffer
  • 150 gr. Kräuter Frischkäse
  • 200 ml Milch
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • etwas frische Petersilie ( wer mag )
  • 150 gr. Wasser
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Zubereitung

  1. Champions in den Mixtopf geben und 10 Sek./St.4 zerkleinern.


    Butter zugeben, 6 Min./Varoma / St.1 dünsten.


    Wasser, Mehl, Brühwürfel, Milch und Pfeffer zugeben und kurz auf Stufe 4-5 verrühren und dann 6 Min./ 90° / Stufe 3 garen.


    Frischkäse zugeben und 2 Min./ 90° / weiter garen.


    Anschließend auf Stufe 6-7 pürrieren bis die Sauce cremig ist. Fertig.


    Je nach Geschmack mit Salz nach würzren. Und wem die Sauce zu dick ist noch etwas Wasser zugeben.


    Die Sauce schmeckt echt mega Klasse, und wer an Fett sparen will nimmt einfach magere Milch 1,5 % und fettarmeren Käse zb. den mit 12 % Fett, den nehme ich nämlich immer.


    Viel Spass beim nachkochen.


     


     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Champion-Rahm-Sauce
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