Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
3
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 20.03.2017
geändert: 20.03.2017
Zutaten
Basic Brokkolisauce vegan
- 100 g Brokkoli, Rößchen
- 300 g Kartoffeln, Stücke
- 100 g Cashewkerne, geröstet, ungesalzen
- 400 g Brühe
- 70 g Margarine, vegan
- 80 g Sahne, vegan
- 2 gestr. TL Senf
- Pfeffer,Salz,Muskatnus
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Habe das rezept im Internet gefunden--ausprobiert als Auflaufsauce-und mein Veganer war begeistert
)
Cashewkerne im Wasser ca,20min einweichen.
Kartoffeln im Garkörbchen einwiegen,1000ml Wasser und ein Gemüsewürfel dazugeben.Im Varoma den Brokkoli verteilen auf den
"Mixtopf geschlossen" setzen,
ca.20min/Varoma/Stufe 1 garen.
Alles zur Seite stellen.Garwasser auffangen!!!
In den Mixer die Cahewkerne,Kartoffeln,Brokkoli,Margarine,Sahne,400ml Brühe für ca,15-20sec auf höchster Stufe pürierren,Wenn noch zu dick etwas Brühe nachgeben,Würzen und nochmals gut vermischen.
Ich habe die Sauce für ein veganen Kartoffel-Blumenkohl-Gratin gemacht.Mit Schmelzkäse bestreut und überbacken
Beste Basicsauce für Auflauf-Nudeln-Dips vegan
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Zu Schupfnudeln auch lecker gewesen. Dankeschön.
Ich danke Dir
)
Lieben Gruß
Richtig richtig lecker, kommt auf meine Merkliste.
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