Avocadoaufstrich / Dip von Emirelisa. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

5min

Gesamtzeit

5min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Emirelisa

published: 11.04.2018

geändert: 12.04.2018

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Zutaten

Avocadoaufstrich

1 Avocado
2 EL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe
100 g Crème fraîche
etwas Salz
etwas Pfeffer

Petersilie, frisch, optional

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Zubereitung

Avocado halbieren, entsteinen, mit einem Löffel das Fruchtfleisch entnehmen und mit dem Zitronensaft beträufeln.
Knoblauchzehe im

bei 10 sek./Stufe 5 aufs laufende Messer fallen lassen und langsam auf Stufe 7 erhöhen.
Mit dem Spatel alles nach unten schieben.
Avocado-Fruchtfleisch, Creme Fraiche, Salz und Pfeffer hinzugeben und 20 sek./Stufe 5 vermischen und langsam auf Stufe 7 erhöhen. Mit dem Spatel runterschieben und beliebig servieren.

Tipp

Wer möchte der kann auch frische Petersilie hinzufügen. Ich hatte leider keine frische, nur trockene 😬.
Diese muss dann zusammen mit dem Avocado-Fruchtfleisch und dem Creme Fraiche püriert werden.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Dip Brotaufstrich