- TM31
Zutaten
- 600 g Jonagoldäpfel, geschält .in Stücken
- 300 g Gelierzucker, 2:1
- 100 g Zitronensaft
- 2 Teelöffel Vanillezucker, Rezept TM
- 50 g Apfelwein
- 1/4 Stängel Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Äpfel während dem Schälen in Wasser mit 50g Zitronensaft legen, damit sie sich nicht braun färben.
Zimtstange in dem Apfelwein ca.1 Min köcheln lassen.
Äpfel in Stücke mit Gelierzucker restl. Zitronensaft, Vanillezucker und dem Apfelwein-Zimt-Sud in den
"Mixtopf geschlossen" und14 min. / 100°C / Stufe 2 aufkochen, in der letzten Minute pürieren, so fein man es mag.
Fertige Marmelade in die heißen Gläser geben, sofort verschließen.
Zubereitung der Marmelade
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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