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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zutatenliste für ca. 6 Puffer:
6-8 große Kartoffeln roh, geschält und auf mittlerer Stufe
"Mixtopf geschlossen"
1 Zwiebel gehackt"Mixtopf geschlossen"
2 EL Haferflocken
2 EL Mehl
2 EL Speisestärke
2 EL Gemüsebrühe
1 TL Muskat
Apfelmus:
4 Äpfel, geviertelt und dann in kl. Stücke
1 EL Zucker u. 1 TL Zimt
1 EL Öl oder Altan Magazine
Und so geht's:
Puffer:
Die Zutaten für Puffer"Mixtopf geschlossen" vermengen. Als erstes die Zwiebeln danach die Kartoffeln und die restlichen Zutaten.
Viel Rapsöl in die Pfanne zum ausbacken. Sie müssen richtig drin schwimmen.
Wenn das Öl richtig heiß ist, dann die ersten 3-4 Puffer einfüllen und sobald sie an den Seiten braun werden, wenden. Nach dem Wenden noch ein wenig platt drücken.
Apfelmus:
Öl, Zucker und Zimt im Topf erhitzen, dann die Apfelstücke mit anbraten und ein halbes Glas Wasser zum ablöschen. Kurzen Moment einkochen lassen - fertig. Ich mache es mit Schale, aber wer es nicht mag, kann es auch ohne Schale machen.
Viel Spass
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super-Rezept für Puffer! Ich habe die Kartoffeln noch ein wenig stückig gelassen und alles gut gewürzt. Das Rezept kommt zu meinen Favoriten! Vielen Dank dafür!
Also ich habe nicht geschafft aus der Masse irgendetwas pufferähnliches rauszubekommen. Ist beim Wendeversuch sofort auseinandergebrochen. Ich finde die Mengenangabe 6-8 Kartoffeln auch nicht gerade aussagekräftig. Für einen Anfänger wären auch Zeit- und Stufenangaben wünschenswert.
Wirklich total lecker und so schön knusprig! Volle Punktzahl.
Endlich wieder Reibeplätzchen! Als Mehl habe ich Dinkelmehl genommen. Von meiner selbstgem. Gemüsepaste jedoch nur 1 Tl. Danke für das vegane Rezept.
Lecker!
Hab die Puffer heute schon das zweite Mal gemacht. Einfach nur lecker! Bei uns gibt es allerdings "normales" Apfelmus dazu. Von der ganzen Familie auf jeden Fall 5 Sterne!
LG, Risottosusi
Besser als mit Ei, danke!
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