Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
published: 08.04.2024
geändert: 08.04.2024

Zutaten

schnelle Tomatensosse - a la Mama

  • 40 Gramm Butter
  • 20 Gramm Mehl
  • 5 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 250 Gramm Wasser
  • 300 Gramm Milch
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 20 Gramm Cremefine zum Kochen
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Die Butter in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 1 schmelzen lassen.
  2. Das Mehl hinzugeben und 4 Min./90°C/Stufe 1 anschwitzen
  3. Die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Min.90°C/Stufe 4 aufkochen lassen.
  4. 6 Min./90°C/Stufe 1 köcheln lassen, bis die Sosse sämig wird.

Tipp

Das Mehl hinzugeben und 3 Min / Stufe 1/ 90 Grad anschwitzen

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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