Hauptgerichte mit Gemüse

Zucchini-Ricotta-Soße

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von 31844
published: 25.01.2016
geändert: 25.01.2016
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Zutaten

Soße

  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Zwiebel
  • 380 g Zucchini in Stücken
  • 2 EL Öl
  • 100 g Ricotta
  • 100 g Sahne
  • 100 g Wasser
  • 1 geh. TL Salz
  • 1 geh. TL Gemüsebrühpaste
  • 1 Prise Muskat
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 geh. TL Speisestärke
  • 1/2 TL Curry
  • 20 g Parmesan
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch 5 sek. Stufe 5 zerkleinern, Zucchini dazu noch mal 5 sek. Stufe 4. Öl dazu 3 Min./Varoma/Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1. Anschließend alle Zutaten außer Curry und Parmesan dazu 10 Min./100°/Linkslauf"Linkslauf" Stufe 1.

    Zum Abschmecken Curry und geriebenen Parmesan dazu.

Tipp

Wir essen Nudeln dazu.

Bild folgt wenn Nudeln fertig sind.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Hauptgericht vegetarisches Gericht Nudelgericht Gemüsegericht Sauce

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