- TM5
Zutaten
Soße
- 1,5 Liter Tomatenketchup
- 1500 g Zucchini in groben Stücken
- 500 g rote Paprika in groben Stücken
- 500 g Zwiebeln halbiert
- 1 EL Tabasco
- 1 EL Worcestershiresauce
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 TL Zucker
- 0,4 Liter Olivenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Tomatenketchup, Tabasco, Worcestershiresauce, Zucker und Olivenöl in einen sehr großen Bräter füllen.
Zucchini, Paprika, Zwiebel und Knoblauch portionsweise der Reihe nach im
"Mixtopf geschlossen" ca,´. 5 sek. Stufe 5 zerkleinern und auch in den Bräter geben. Ca. 1 Stunde köcheln lassen. Anschließend in ca. 10 vorbereitete Gläser füllen, verschließen. Ich laß sie noch ca. 15 Min. auf dem Kopf stehen.
Tipp
Die Soße schmeckt sehr gut kalt zu Grillfleisch oder heiß zu Nudeln.
Die Soße ist mehrere Monaten haltbar ohne Kühlung.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ein super Rezept. Die ganze Family war begeistert
total lecker.
lg
ps das auf den Kopf stellen braucht es nicht.
Die Salsa ist total lecker. Habe auch 1 mal passierte Tomaten genommen.
Einen Teil der Gläser werde ich verschenken.
Viele Grüße Irison
It's a good day to have a good day
Sehr, sehr lecker. Habe zum testen nur ein Drittel der Soße gemacht. Diese aber komplett im Thermomix, und dannnoch etwas püriert. Habe halb Ketchup halb passierte Tomaten genommen. Kein Tabasco da ich scharfes Essen nicht mag. Und noch ein paar Kräuter rein. Das nächste Mal mach ich auf alle Fälle die gesamte Menge. Ist auch ein schönes Mitbringsel
Gerade gemacht. Schmeckt wirklich super lecker!
Gibt es gleich zum Mitttagessen mit Nudeln.
Danke für das Rezept .
Mir schmeckt die Soße sehr sehr gut. Von mir die volle Punktzahl.
Super lecker und total einfach zu zubereiten. Ich liebe es mit Cevapcici und Reis oder einfach nur zu Spaghetti
Megalecker
Momentan habe ich Zucchini in Massen und habe mich dann mal auf die Suche nach einer vernünftigen "Verwertung" dafür gemacht. Das Rezept ist wirklich sehr lecker und absolut empfehlenswert. Ob zum Grillen
oder mal als Pastasauce, einfach perfekt. Ich habe allerdings 1 Liter passierte Tomaten und 500ml Ketchup verwendet. 👍🏻
Habe die Salsa schon zum zweiten Mal gemacht und ich muss sagen sehr gut,
selbst meinem Enkel der gar kein Gemüse ißt habe ich es unter die Nudeln gemischt,
schön püriert und siehe da es hat ihm geschmeckt 👍