Zucchini-Paprika-Risotto von Lu903. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Lu903

published: 13.07.2017

geändert: 31.08.2017

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Zutaten

Zuchini-Paprika-Risotto

1 Zuchini, In Stücken
1 Paprika, In Stücken
1 rote Zwiebel, In Stücken
1 EL Öl
260 Gramm Risottoreis
660 Gramm Wasser
1 Brühwürfel
400 Gramm geschälte Tomaten, (Wahlweise mit Basilikum)
1-2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer

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Zubereitung

1. Zucchini, Paprika und rote Zwiebel in den

und 4-5 Sek/Stufe 5 zerkleinern.

2. Öl hinzugeben und 2 Min/Varoma/

/Stufe 1 dünsten.

3. Risottoreis hinzugeben und 4 Min/100°C/

/Stufe 1 dünsten.

4. Nun Wasser, Brühwürfel, Tomaten, Salz und Pfeffer hinzugeben und 5 Sek/

/Stufe 2 vermischen und schließlich 22 Min/100°C/

/ Stufe

.

PS: Bild folgt tmrc_emoticons.)

Tipp

Wie stark man es zerkleinert, hängt davon ab, wie groß man die Gemüsestücke gerne haben möchte tmrc_emoticons.)

Man kann es auch vor dem Servieren mit 200g angebratenem/gedünstetem Hackfleisch vermengen, auch sehr lecker ich habe es in der Pfanne parallel angebraten, man könnte es sich ganz zu Anfang im "Mixtopf geschlossen" garen, wobei das wohl Geschmackssache ist.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.