- TM5
Zutaten
- 1500 g Wasser
- 1 TL Salz
- 250 g Nudeln, z.B. Penne, Spaghetti, Farfalle
- 1 Stück Zwiebel
- 60 g getrocknete Tomaten
- 100 g Brokkoli, in Röschen
- 1 Stück Paprika, Farbe nach Wahl, dann vierteln
- 100 g Basilikum-Pesto, kann auch selbst hergestellt werden
- 50 g Baslamikoessig, weiß
- 20 g Tomatenöl, von den getrockneten Tomaten
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 Prise Pfeffer
- 30 g Parmesan, gerieben oder im Thermi zerkleinert
- 20 g Pinienkerne, alternativ Sonnenblumenkerne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
• Wasser + Salz in den Mixtopf "Mixtopf geschlossen" geben und 12 Min./100°/ Stufe 1
• anschließend die Nudeln hinzugeben und je nach Garzeit der Nudelsorte ca. 9-12 Min./90°/"Linkslauf" /Stufe 1
• danach die Nudeln abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken und in eine große Schüssel umfüllen
• Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 5 zerkleinern
• getrocknete Tomaten zugeben und 3 Sek./"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 5 zerkleinern
• Brokkoli und Paprika zugeben 5 Sek./"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 4 zerkleinern
Darauf achten, dass die Paprika auch richtig klein ist, sonst die Stufe noch mal wiederholen
Anschließend das Gemüse zu den Nudeln in die Schüssel geben
• Pesto, Balsamicoessig, Öl und Gewürze in den Mixtopf geben und 10 Sek./"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 3
• Dressig zu den Nudeln und Gemüse geben, alles gut vermengen und 1 Stunde durchziehen lassen
• kurz vor dem Servieren noch mal abschmecken, Parmesan und Pinien- bzw. Sonnenblumenkerne darüber verteilen
Tipp
Wer es mag, kann zum Schluss noch Rucola mit unterheben
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr leckerer Nudelsalat, tolles Rezept! Ich habe Rucola untergemischt.
Auch von mir gibt es 5 Sterne 👍Wir lieben diesen Salat. Danke für das Rezept
Sehr lecker auch für Nichtvegetarier
der Salat ist sehr lecker und gelingt leicht
Das Rezept ist Weltklasse. Ich habe es gestern zum grillen gemacht und auch heute - einen Tag später - schmecken die Reste noch hervoragend!!!! Danke für das Rezept. Wird es jetzt öfter zum grillen geben. Alle waren begeistert.
Hallo,
der Blumenkohl wird nicht gekocht. Man kann ihn roh essen
Hallo!
Bin grad am kochen und bin unsicher: wird der Brokkoli nicht gekocht?
Ich freue mich über eine schnelle Antwort
Danke!
Sehr, sehr lecker
Party mit Nudelsalat super gerne "Linkslauf" nochmal so ein Rezept
Hallo RezepteMacher danke
Super Salat.Habe ihn Heute das erste mal gemacht Super! Danke