Vegetarische Paprikaschoten von Chimiera. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse Hauptgerichte mit Gemüse

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

50min

Portion/en

5 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Chimiera

published: 15.07.2016

geändert: 20.07.2016

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Zutaten

Paprikaschoten

250 g Schafskäse, In Stücken
250 g Reis
1000 g Wasser
5 - 6 Paprikaschoten, Ausgehüllt
20 g Olivenöl
4 geh. TL Gemüsebrühe, Selbst gemacht oder gekauft

Tomatensauce

40 g Mehl
500 g passierte Tomaten
1 gestr. TL Salz
1/4 gestr. TL Pfeffer
1 gestr. TL Zucker

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

Paprikaschoten

Schafskäse in den"Mixtopf geschlossen" geben 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern, danach umfüllen

Wasser, Brühe und Olivenöl ich den "Mixtopf geschlossen" geben, Gareinsatz einhängen und Reis einwiegen. Mit dem Spatel einmal alles verrühren. 20 Min./100 Grad/ Stufe 4 .

Gareinsatz mit dem Spatel Entnehmen und beiseite stellen. Garflüssigkeit umfüllen. Reis und Schafskäse in den "Mixtopf geschlossen" geben "Linkslauf" 30Sek./Stufe 5 verrühren und mit einem Esslöffel in die Paprikaschoten füllen

Paprikaschoten in den Varoma stellen. Garflüssigkeit in den "Mixtopf geschlossen" geben Deckel und Varoma aufsetzen, Varoma verschließen. 30 Min./Varoma/ Stufe 2 garen.

Tomatensauce

Varoma beiseite stellen, Garflüssigkeit auffangen, 40 g garflüssigkeit und Mehl in den "Mixtopf geschlossen" geben 3Min./100 Grad/Stufe 2 dünsten.

200g Garflüssigkeit, passierte Tomaten Salz und Pfeffer, Zucker zufügen 5 Min./100 Grad /Stufe 4 aufkochen

Paprikaschoten mit Tomatensauce servieren

Tipp

Reis kann man schon gut vorkochen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.