- TM5
Zutaten
Teig
- 400 Gramm Blumenkohl
- 2 Eier
- Etwas Salz & Pfeffer
- 1 geh. TL Gemüsebrühe
- 250 Gramm geriebener Käse, Gerieben
- 2 Teelöffel Pizzagewürz
- Tomatensauce
- Gemüse nach Geschmack zum Belegen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Blumenkohl in Stücke schneiden und 6 Sek./St. 6 im
"Mixtopf geschlossen" zerkleinern. Masse in den Varoma (und ggf. Einlegebogen) geben, 500 Gr. Wasser in den "Mixtopf geschlossen" geben und ca. 20 Minuten Varoma/St. 1 vorgaren oder für 8 Min und der Mikrowelle garen. Den Käse grob zerteilen und 10Sek/8 zerkleinern. Alles zurück in den Mixtopf und die Eier, Salz & Pfeffer & Gemüsebrühe & Pizzagewürz hinzugeben und 10 Sek/Stufe 4 verrühren.anschließend auf ein Backblech geben und mit einem Teigschaber verstreichen. Für 20Minuten bei 230 Grad im Backofen auf O-/U-Hitze im Backofen vorbacken.
Blumenkohlblech aus dem Ofen nehmen (Vorsicht, heiß!), Tomatensauce darauf verstreichen, mit dem Gemüse und den Schinken belegen uund für ca. 15 Minuten (Sichtkontakt) bei 230° C im Backofen fertig backen.
Zubereitung
Tipp
Belag kann selbstverständlich jeder machen, wie er mag. Punkte müssen dann halt neu berechnet werden!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich werde es gerne ausprobieten. Danke für die Idee
Ist der Blumenkohl nach 2x zerkleinern ( 6 sec. Stufe 6, 10sec. Stufe 4) nicht nur noc ein Brei?
Oder beommt er dann durch das Vorbacken wieder Biss?
Wer nicht genießt, wird ungenießbar!
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