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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Zwiebeln
  • 400 g Möhren, in Stücken
  • 200 g Risottoreis
  • 1 TL Curry
  • 8 Prisen Kreuzkümmel
  • 40 g Olivenöl nativ
  • 700 g Gemüsebrühe, heiß
  • 400 g stückige Tomaten/Pizzatomaten
  • 100 g Frischkäse, mit Joghurt
  • 1 TL Salz
  • 8 Prisen Pfeffer

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    • Knoblauch, Zwiebeln und Möhren in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    • Reis, Gewürze und Öl zugeben und 5 Min./100°/Stufe 1 dünsten.
    • Heiße Gemüsebrühe und Tomaten zugeben und 22 Min./100°/ Linkslauf"Linkslauf" /Stufe   Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"    ohne Messbecher garen, dabei den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen.
    • Frischkäse, Salz und Pfeffer zugeben, 10 Sek./ Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 3 verrühren und kurz ziehen lassen.

    Bemerkungen:

    • Man kann auch Milchreis/Rundkornreis verwenden.
    • Nach Geschmack mit Parmesan servieren.
    • Dazu passt gut ein Blattsalat mit "Salatsosse auf Vorrat".

     

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Variation von Curry-Möhren-Risotto

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