Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 11.10.2011
geändert: 25.07.2017
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Zutaten

  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Bund gemischte, frische Kräuter, oder Tiefkühlkräuter
  • 15 g Salz
  • 30 g Zucker
  • 20 Spritzer Maggi oder Sojasoße
  • 20 g Senf
  • 200-240 g Wasser
  • 120 g Öl
  • 120 g Essig
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Salatsoße:

  1. Knobi und Kräuter Stufe 6 / 3 Sekunden

    Salz, Zucker, Maggi, Senf, Wasser und Essig Stufe 8 / 10 Sekunden

    Öl einwiegen Stufe 8 / 15 Sekunden

    Ergiebt 700 ml Salatsoße die bis zu 2 Wochen im Kühlschrank hält. Durch Veränderung der Kräuter, des Essigs oder des Öls ergibt sich immer wieder eine neue Geschmacksrichtung.

    Passt super zu Blattsalat oder Rohkost!

Tipp

Variationen:

- Ein hartgekochtes Ei zugeben

- verschiedene Essig- oder Ölsorten

- Sahne, Joghurt oder Schmand zugeben

- weniger Wasser- würzigere Soße

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Salatsoße auf Vorrat
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