Spinat- Risotto mit Schafskäse von Melli V. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

Zubereitungszeit

35min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Melli V

published: 15.12.2016

geändert: 09.03.2017

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Zutaten

Spinat- Risotto mit Schafskäse

30 g Parmesan
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
3 Esslöffel Olivenöl
1 Paprika, rot
1 Paprika, gelb
200 g Blattspinat
2 Strauchtomaten
250 g Risottoreis
150 g Weißwein
650 g Gemüsebrühe oder Gemüsebrühpaste
150 g Schafskäse, gewürfelt
100 g Sahne
10 g Butter
Salz, Pfeffer, Muskat

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Zubereitung

30g Parmesan im "Mixtopf geschlossen" zerkleinern, umfüllen

Zwiebel und Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern

Olivenöl zugeben 3 Min/ 100° Stufe 1 dünsten

1 Paprika gelb, 1 Paprika rot, Blattspinat und Strauchtomaten 3x 1 Sek Turbo

Risottoreis zugeben 3 Min 100° "Linkslauf" Stufe 1 dünsten.

mit Weißwein ablöschen 5 Sek "Linkslauf" Stufe 3

Warme Gemüsebrühe dazugeben und 22Min 100° "Linkslauf" "Sanftrührstufe" garen, dabei den Messbecher nicht aufsetzen (Deckel mit einen Zewa als Spritzschutz abdecken.

Schafskäse, Sahne und Butter mithilfe des Spatels unterrühren.

Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Sofort servieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.