Odenwälder Kochkäse mit Musik von Melli V. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

15min

Portion/en

0 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Melli V

published: 25.03.2017

geändert: 25.03.2017

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Zutaten

Odenwälder Kochkäse mit Musik

250 g Butter
200 g Handkäse ( Harzer Rolle), klein gewürfelt
200 g Schmelzkäse-Ecken
200 g saure Sahne
1 Dosenmilch, klein
1 Päckchen Natron

Musik

8 EL Essig
4 EL Öl
4 EL Wasser
3 Zwiebel
etwas Salz, Pfeffer
Kümmel

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Zubereitung

Kochkäse:
Alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben. 10 Min / Stufe 4 / 60° verrühren und schmelzen.

Den Kochkäse in eine Schüssel füllen, mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen.

Musik:

Zwiebel halbiert in den "Mixtopf geschlossen" geben. 6 Sek/ Stufe 5 zerkleinern.

Essig, Öl, Wasser, Salz und Pfeffer hinzugeben, 20 sec/"Linkslauf" "Sanftrührstufe" vermischen.

Dazu schmeckt am besten frisches Bauernbrot.

Kochkäsebrot mit Musik und Kümmel verfeinern.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.