- TM5
Zutaten
Auflauf
- 1000 g Kartoffeln
- 2 Stück Lauchstangen
- 400 g Schinken
- 500 g Wasser
- 2 geh. TL Gemüsebrühe bio
Soße
- 200 g Rama Creme Fraiche
- 2 geh. TL Gewürzmischung Maggi Nr6
- 100 g Milch 1,5% Fett
- 200 g geriebner Käse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wasser mit Brühe in den
"Mixtopf geschlossen" - Kartoffeln in Scheiben ins Garkörbchen
- Lauch klein Schneiden in den Varoma
- 20 Min/ Varoma/Stufe 1
Im Wechsel Kartoffeln, Lauch und Schinken in eine Auflaufform geben. Käse drüber streuen.
- Garflüssigkeit verwenden
- Milch, Rama Creme Fraiche, 1 EL Mehl und Gewürzmischung zur Garflüssigkeit in
"Mixtopf geschlossen" 10 sek./Stufe 4 - Soße über den Auflauf geben
- 30 min bei 180-200C' in den Backofen geben
Vorgahren
Soße
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
War bei uns auch noch recht viel Flüssigkeit, aber ging noch. Geschmacklich sehr intensiv gewürzt. Von der Menge war es bei uns viel zu viel. Hätte locker für 6-8 Portionen gereicht.
Leider hat dieses Rezept bei uns so überhaupt nicht funktioniert
... geschmacklich zwar ganz ok, aber:
Die CremeFraiche ist total ausgeflockt. Obwohl wir bei weitem nicht die ganze Sossenflüssigkeit verwendeten, schwamm der komplette Auflauf - von Bindung keine Spur.
Trotzdem vielen Dank fürs Rezept, entweder haben wir hier etwas ziemlich falsch gemacht, oder es sollten nochmal die Mengenangaben im Rezept überprüft werden.
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