- TM31
Zutaten
für das Reisgericht
- 1 Bund Petersilie
- 20 g Parmesan
- 1 Zwiebel
- 2 TL Olivenöl
- 200 g Pilze in Scheiben
- 250 g Risottoreis
- 100 g Weißwein
- 700 g Wasser
- 1 EL Gemüsebrühpulver
- 10 g Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Petersilie kurz abbrausen, abtrocknen und auf das laufende Messer fallen lassen. Umfüllen.
Parmesan St. 5-6 zerkleinern, umfüllen.
Zwiebel 6 sec. / St. 6 zerkleinern, vom Rand herunterschieben und mit dem Olivenöl 2min./Varoma/St.1 andünsten.
Pilze zugeben, 6 min./Varoma/"Linkslauf" kurz braten.
Risottoreis zugeben, 1 min. mitbraten lassen, dann mit dem Weißwein ablöschen.
Wasser im Wasserkocher kochen, 1 EL Gemüsebrühpulver zugeben und in den "Mixtopf geschlossen" füllen.
15 min./"Linkslauf" /100°C/St.2 bei offenem Deckel al dente kochen
(Achtung! Es spritzt!) Eventuell Gareinsatz als Spritzschutz auf den Deckel stellen.
Bei Bedarf zusätzlich Gemüsebrühe zugeben.
Zum Schluß geriebenen Parmesan, Butter und Petersilie kurz auf St. 1 unterrühren und sofort servieren.
G u t e n A p p e t i t !!!
Zuerst
Tipp
Dieses Rezept habe ich von einer Risottopackung für den Thermomix umgeschrieben.
Es kann nach Wunsch noch weiteres Gemüse zugegeben werden. Z. B. Mais, Möhren, Erbsen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
wird es definitiv öfters geben, vielen Dank für das tolle Rezept 👍👏👏
...nochmal danke an alle für die positiven Rückmeldungen.
Gerade gemacht- ja sooooowas von lecker total cremig ich habe NIE Risotto gemacht und schon gar nicht im Thermo ) Hatte nur noch etwas Salz nachgegeben - aber ds liegt an der Brühe schmeckt ja nicht jede gleich ! Toll danke ! Bei mir gab es Hähnchenschnitzel natur dazu
Heute zum ersten mal ausprobiert und uns hat es sehr gut geschmeckt. Wird jetzt öfters gemacht. Von mir 5 Sterne. Danke!
Vielen Dank! Es freut mich, dass mein Rezept ausprobiert wird.
ein wirklich leckeres Rezept,vielen Dank. Habe zum Schluss gehobelten Parmesan drunter gemacht.
Danke, das freut mich!
Liebe Grüße
Himbeere 1430
Total lecker und absolut cremig! Ganz toll, danke!
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