Risotto mit Erbsen von steffistefan2012. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit

1h 0min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von steffistefan2012

published: 06.12.2014

geändert: 07.04.2015

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Zutaten

Risotto

60 g Parmesan
1 Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
3 TL Olivenöl
400 g Naturreis
800 g Gemüsebrühe
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
150 g Erbsen

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Zubereitung

Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek. / Stufe 10 zerkleinern - umfüllen.

Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl zugeben und bei 2 Min. / Varoma / Stufe 1 andünsten.

Naturreis dazugeben und weitere 3 Min. / 100°C / Stufe 1 /"Linkslauf" andünsten.

Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer dazugeben und 40 Min. / 100°C / "Sanftrührstufe" / "Linkslauf" ohne Messbecher garen - ca. 10 Min. vor Ablauf die Erbsen dazugeben.

Anschließend den Parmesan unterheben und sofort servieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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