Zutaten
Soufflé
- 300 g Möhren
- 40 g Butter oder Margarine
- 180 g Quinoa
- 650 g Gemüsebrühe
- 2 Stück Eier
- 50 g Käse, gerieben
- Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Möhren schälen und in kleinen Stücken 4 sek/Stufe 5 zerkleinern. Möhren in Butter oder Margarina 5 min/Varoma/
/Stufe 1 andünsten, Quinoa dazugeben und 2 min/Varoma//Stufe 1 kurz mitdünssten. Gemüsebrühe zugießen, 20 min/100//Stufe 1 köcheln lassen. Umfüllen und kurz abkühlen lassen. Eier trennen und das Eigelb zusammen mit dem Käse in die Möhren-Quinoa-Masse rühren. TM spülen und Eiweiß sehr steif schlagen: Rühraufsatz! 4 min/Stufe 3. Eiweiß vorsichtig unterziehen. In einer Auflaufform bei 180°-200° C etwa 20 min backen.
Quinoa-Möhren-Soufflé
/Stufe 1 andünsten, Quinoa dazugeben und 2 min/Varoma/Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Tolles Gericht
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