- TM5
Zutaten
Schritt 1
- 500 g Paprika, (rot/gelb/egal)
- 2 Stück (rote) Zwiebeln, dünne Scheiben
- 2 Stück Knoblauch, gepresst
- Öl
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie
Schritt 2
- 20 g Balsamico
- 80 g Mascarpone
- 30 g Parmesan
Beilage
- 400 g Nudeln, roh
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Paprika geviertelt in den
"Mixtopf geschlossen" , 7 Sekunden, Stufe 4Öl, Salz, Pfeffer (nach Belieben) hinzugeben und 15 Minuten weich dünsten ( Stufe 1
"Linkslauf" , 110 Grad)Zwiebeln dazugeben und weitere 10 Minuten garen. ( Stufe 1
"Linkslauf" , 110 Grad)Petersilie und Knoblauch dazugeben und weitere 3 Minuten garen. ( Stufe 1
"Linkslauf" , 110 Grad)Essig dazu geben, bis er zischend verkocht (Stufe 1
"Linkslauf" , 100 Grad, 1,5 Minuten)Parmesan und Mascarpone durch die Mixtopfdeckelöffnung geben und weitere 5 Minuten Stufe 1
"Linkslauf" 100 Grad köcheln lassenNudeln nach Packungsangabe im Topf kochen
Nudeln abgießen, Soße zu den Nudeln in den Topf geben und mit dem Spatel unterheben.
Schritt 1
Schritt 2
Schritt 3
Tipp
Wenn Ihnen die Soße bei den Nudeln zu dick erscheint, etwas Nudelwasser aufheben und dazu geben. (Vorsicht, nicht zu viel!)
Wer es scharf mag, kann sich bei diesem Rezept austoben!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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