Hauptgerichte mit Gemüse Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 04.12.2013
geändert: 04.12.2013
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Zutaten

Marinade

  • 50 g Mandeln
  • 1 Stück Paprika
  • 10 g Basilikumblätter
  • 1 Schote Peperoni
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 10 g Olivenöl
  • 50 g Tomatenmark
  • 10 g Balsamico
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprika edelsüß

Gemüse

  • 1 Schote Paprika
  • 3 Stück Möhren
  • 1 Stück Zucchini
  • 300 g Champignons
  • 300 g Cherrytomaten
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Zubereitung

    Marinade zubereiten

  1. Zunächst die Mandeln 3 Sek. Stufe 5 zerkleinern.

    Dann Paprika, Peperoni (Schärfe nach Geschmack), Knoblauch und Basilikum zugeben und 3 Sek Sttufe 8 zerkleinern. Anschließend Tomatenmark und Olivenöl zugeben und 5 Min Varoma Stufe 1 garen.

    Während dieser Zeit das gewünschte Gemüse in mundgerechte Stücke bringen und in eine Auflaufform geben.

    Sobald der Thermomix gestoppt hat: Balsamico, Zucker Salz Pfeffer und Paprika zugeben und 10 Sek. Stufe 3 verrühren.

     

    Dann die Marinade über das Gemüse geben und vermischen. Je nach ausgewähltem Gemüse muss es dann etwa 20 Minuten im Backofen gegart werden.

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Mediterran

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Paprika-Mandel Backofengemüse analog der Marinade für Grillpäckchen aus Finessen 03/2013
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