Zutaten
500g Pasta (Spaghetti, Farfalle,Penne o.ä.
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 gehäufter Teelöffel gekörnte Brühe
- 200 Gramm Wasser
- ca. 4 Esslöffel Orangensaft
- etwas Salz,Pfeffer,muskatnuß
- 100 Gramm Haselnüsse
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Die Pasta in einem GROSSEN Topf in reichlich Salzwasser fast al dente kochen, und ca 2 Minuten vor Ende der Garzeit
2. die Zucchini sehr dünn schneiden: je nach Form der Nudeln lange Streifen (Sparschäler) bei Spaghetti, kurze Scheiben bei Penne oder Farfalle, und 2 Minuten vor Ende der Garzeit zu der Pasta ins ochwasser geben. Währenddessen:
3. 100g Haselnüsse 20 sec Stufe 6 mahlen und umfüllen.
4. Zwiebel und Knoblauch 5 sec. Stufe 5 zerkleinern und
5. mit Olivenöl 3min auf Varoma andünsten.
6. restliche Zutaten zufügen und kurz auf Stufe 3 100 Grad erhitzen.
7. Nudelwasser abgießen, Nudeln sofort mit einem ordentlichen Schuss Olivenöl "abschrecken" (dann kleben sie nicht!) und mit der Soße aus dem Thermomix vermischen. Guten Appetit!
Tipp
Ist ratz-fatz fertig, mögen auch Kinder gern und geht so leicht, dass sie es auch selbst zubereiten können!
Achtung: lieber nur frische Zucchini verwenden, da sie noch "Biss" haben sollen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wie viel Zucchini nimmst Du denn? Sie stehen bei den Zutaten nicht dabei …