Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
5
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Mac'n'Cheese mit Gemüse
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Paprika, in feinen Streifen
- 3-4 Champignons, in Scheiben
- 30 Gramm Sonnenblumenöl
- 700 Gramm Wasser
- 300 Gramm Schmand, oder Joghurt + Milch
- 2 Teelöffel Senf
- 2 Teelöffel Gemüsepaste
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Prisen Muskat
- 4-500 Gramm Kleine Makkaroni, mit 6 Minuten Kochzeit
- 150 Gramm Cheddar-Käse, gerieben
- 75 Gramm Frischkäse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Knoblauch 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Paprika, Champignons und Öl dazugeben, 3 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1. - Wasser, Schmand, Senf, Gewürze dazugeben und 6-7 Min.100°C/Stufe 1 aufkochen bis die Temperatur erreicht ist.
- Nudeln dazugeben und ohne Messbecher 6 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe
"Sanftrührstufe" kochen. Dafür den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen. - Cheddar und Frischkäse dazugeben und mit dem Spatel etwas durchrühren. Dann 3 Min./80°C/"Linkslauf" /Stufe 1 vermengen. Noch einmal mit dem Spatel durchrühren.
Fertig.
Tipp
Wer es etwas würziger mag, kann noch ein wenig Sojasauce und/oder Tabasco dazu geben.
Bei mir klappt es wunderbar mit 500 g Nudeln im TM31, wer sich unsicher ist kann es ja erstmal mit 400 g versuchen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
War geschmacklich nicht so unser Ding
Schön einfach und sehr gut. Das gibt es bestimmt wieder mal.
frauvont:
Vielen Dank. Das freut mich, dass es euch geschmeckt hat.
Wir lieben es auch 😎
Hmmm, war das lecker. Unter Lieblingsrezepte gespeichert
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