- TM5
Zutaten
- 30 g Parmesan
- 1 Stück Zwiebel klein
- 15 g Öl
- 1 TL Knoblauchpaste oder 1 Zehe
- 200 g rote Linsen
- 1 TL Salz
- 1 Stück Zucchini
- 35 g Tomatenmark
- 1 TL italienische Kräuter, z.B. der Provance
- 1 Msp. Chilliflocken
- 310 g Brühe, z.B. Gemüsebrühe
- 20 g Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Parmesan in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen2. Zwiebel halbiert in den
"Mixtopf geschlossen" und 5Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben3. Öl und Knoblauchpaste dazu und 3Min./120°C/Stufe 1 dünsten
4. Linsen und Salz dazugeben und 3Min./120°C/
"Linkslauf" /Stufe 1 ohne Messbecher andünsten5. mit 60 g Brühe ablöschen und 1Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 16. Tomatenmark, Gewürze, 250 g Brühe und Zucchini dazugeben und 10Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 1 mit Gareinsatz als Spritzschutz statt Messbecher garen7. 1 Min. ziehen lassen
8. Butter und Parmesan dazugeben und 20Sek./
"Linkslauf" /Stufe 2,5 verrühren
Tipp
Das Gericht kann bestimmt auch mit anderem Gemüse zubereitet werden, das habe ich jedoch noch nicht probiert.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker! Hab mit Curry statt Kräutern gewürzt. Schmeckt kalt auch sehr gut. Vielen Dank fürs Rezept.
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