Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 10.04.2018
geändert: 10.04.2018
Zutaten
Karotten-Sellerie-Bolognese
- 4 Stück Karotten, in Stücken
- 2-3 Staudensellerie-Stangen, in Stücken
- 1 Stück Zwiebel, mittelgroß
- 1 Zehe Knoblauch
- 30 Gramm Olivenöl
- 1 Dose Tomaten, gehackt
- 1 Packung passierte Tomaten
- 2 Teelöffel Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Basilikum, getrocknet
- 1 Teelöffel Oregano, getrocknet
- etwas Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Karotten, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch schälen und in grobe Stücke schneiden. Alles in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern. - Mit dem Spatel alles nach unten schieben.
- Olivenöl zugeben und 5 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 2. - Gehackte Tomaten aus der Dose, passierte Tomaten, Gemüsebrühe, Basilikum, Oregano und Pfeffer zugeben und 20 Min./90 Grad/"Linkslauf" /Stufe 3 kochen.
Zum Schluss abschmecken und evtl. mit Stärke oder Soßenbinder andicken.
Sauce
Tipp
Durch das feingehackte Gemüse hat es eine ähnliche Konsistenz wie normale Bolognese. Schmeckt gut zu Nudeln und kann auch für Lasagne verwendet werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
super rezept und gute verwertung von stangensellerie 😁👍 hat allen inkl kleinkindern sehr gut geschmeckt!
Lecker
Die Soße ist schnell zubereitet und kam bei meiner Familie (vor allem bei den Kleinen) sehr gut an
Schmeckt super und ist ideal für Vegetarier!