Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 19.08.2017
geändert: 24.08.2017
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Zutaten

Gemüseauflauf mit Brot

  • 600 Gramm Möhren
  • 1 Zucchini
  • Zwiebel
  • 6 Tomaten
  • Salz, Pfeffer, Butter
  • 1 Glas Milch
  • 4 Scheiben Brot nach Wahl
  • Käse
  • Öl
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel in Würfel , die Möhren in Scheiben (bei großen Möhren noch halbieren), die Zucchini ebenfalls in Würfel und die Tomaten in Stückchen schneiden.
    Öl in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und die Zwiebel dazugeben. 3 Minuten Stufe 1 anschwitzen bei 100 Grad.
    Nun die Möhren und Zucchini dazugeben und 10 Minuten Stufe 1,5 im Linkslauf"Linkslauf" bei 100 Grad anbraten. Die Tomaten hinzufügen, Salzen, Pfeffern und weitere 5 Minuten Stufe 1,5 im Linkslauf"Linkslauf" bei 100 Grad anschwitzen.
  2. Eine Auflaufform oder feuerfeste Form mit Butter einfetten. In einem Topf die Milch erwärmen und die Brotscheiben darin tränken. Nun die Brotscheiben nebeneinander in die Form legen, das Gemüse darüber geben und mit Käse (ich habe Scheibenkäse verwendet) belegen.
  3. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft: 160 Grad) auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten überbacken.

Tipp

Wer es deftiger mag, kann mit den Zwiebeln gewürfelten Speck anbraten.
Kräuter können zum Salzen und Pfeffern hinzugegeben werden.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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