Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 15.05.2016
geändert: 31.07.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Soße

  • 4 EL Sojasoße
  • 1 Stückchen Ingwer
  • 2 geh. TL Speisestärke
  • 0,1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 Zehe Knoblauch

Gemüse

  • 1 Schote Paprika
  • 3 Möhren
  • 3 Stängel Lachzwiebeln
  • 1 Zuccini
  • 200 Gramm Champions

Sonstiges

  • 0,5 Liter Wasser
  • 1 geh. TL Gemüsepaste
  • Salz/ Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 EL Öl
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Gemüse waschen, schneiden und in den Varoma legen (bis auf Lachzwiebeln).

    Dabei sollte das härtere Gemüse wie zB Möhren unten liegen.

    Wasser und Brühe in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" füllen. 15 Minuten, Stufe 1, Varoma kochen.

    Anschließend Wasser auskippen und dabei 100 ml Gemüsebrühe abfangen.

    Öl in den TM geben, Lachzwiebeln, Knoblach (gepresst, sonst vorher kleinmixen), kleingeschnittenes Stück Ingwer hinzugeben und 2 Minuten, Stufe 1-2, 100 Grad anbraten. Das ganze mit der Gemüsebrühe und der Sojasoße ablöschen. Speisestärke hinzufügen und weitere 50 Sekunden, Stufe 2, 100 Grad vermischen.

    Mit Salz und Pfeffer würzen.

    Gemüse in eine Schüssel füllen, mit Soße vermengen und servieren.

     

     

     

     

     

Tipp

Dazu schmeckt Reis, Nudeln oder Baguette.

Wer mag kann dazu Fleisch servieren.

Guten Appeti!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Schnell Frühling Sommer Vegetarisch Milchfrei Eifrei Erhitzen Kochen Dampfgaren Dampfgaren mit Varoma Mittagessen Abendessen 1. Gang 2. Gang Hauptgericht vegetarisches Gericht Reisgericht Nudelgericht Gemüsegericht Sauce Deutsch Indisch

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