Zutaten
Französisches Knoblauchgratin
- 100 g Gruyère Käse, in Stücken
- 12 Knoblauchzehen
- 100 g Crème fraîche
- 100 g Sahne
- 100 g Gemüsefond
- Salz, fein, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Zucchini
- 200 g Champignons, in Scheiben
- 300 g Bandnudeln
- Butterflöckchen, für die Form
- 2 EL Walnüsse, gehackt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen vorheizen auf 180°C.
Gruyère im Mixtopf 6 Sek./ Stufe 6,5 zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen.
Knoblauchzehen im Mixtopf 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Crème fraìche, Sahne und Gemüsefond in den Mixtopf zugeben, 5 Min./98°C/Stufe 2 köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Zucchini mit dem Sparschäler in lange Streifen schneiden.
Nudeln nach Packungsangabe kochen und die letzten 3 Min. die Zucchinistreifen und Champignons dazugeben.
Gekochte Nudeln mit den Zucchini und Champignons abgießen und kurz abtropfen lassen. In eine gefettete Auflaufform geben.
Mit dem zerkleinerten Käse bestreuen.
Im Backofen, mittlere Schiene, ca. 30 Min. (180°C) goldbraun überbacken.
Guten Appetit!
Französisches Knoblauchgratin
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
monosiggi:
Walnüsse kann man zum Schluss darüber streuen, muss man aber nicht!
sehr lecker und schnell !
Habe auch weniger Knoblauch, daür zusätzlich eine Zwiebel genommen. Und mit Gouda-Scheiben ging's auch.
Walnüsse tatsächlich zufügen?
Sehr lecker😄
Das ist ein gutes Gericht und einfach zu machen
.
Habe allerdings nur 2 Zehen Knoblauch verwendet und dafür eine Zwiebel dazu,da mein Mann kein Knoblauch mag.
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