Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 02.09.2024
geändert: 02.10.2024
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Tomatensoße mit Gemüse

  • 120 Gramm Zwiebel
  • 3 Stück Knoblauchzehen
  • 50 Gramm Olivenöl
  • 1 Stück Karotte
  • 1 Stück Zucchini mittelgroß
  • 1000 Gramm Tomaten, geviertelt
  • 60 Gramm Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel Chilipulver, scharf je nach Geschmack
  • 3 Teelöffel Pizzagewürz
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Zubereiten
  1. Zwiebel, Knoblauch und Olivenöl in den Mixtopf bei 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, danach 7 Min./ 120° C/Stufe 1 dünsten.

    Karotte und Zucchini in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

    Tomaten in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 7 mixen.

    Jetzt das Tomatenmark und die Gewürze hinzufügen und bei 10 Sek./Stufe 7 pürieren. Zum Schluss noch für
    30 Min./100°C/Stufe 2 kochen.

Tipp

ca. 3-4 Gläser, meine Kinder lieben sie.
Haltbar ca. 1 Jahr.😊

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Tomatensoße mit Gemüse
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