Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Tomatensoße mit Gemüse
- 120 Gramm Zwiebel
- 3 Stück Knoblauchzehen
- 50 Gramm Olivenöl
- 1 Stück Karotte
- 1 Stück Zucchini mittelgroß
- 1000 Gramm Tomaten, geviertelt
- 60 Gramm Tomatenmark
- 1 Teelöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Chilipulver, scharf je nach Geschmack
- 3 Teelöffel Pizzagewürz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel, Knoblauch und Olivenöl in den Mixtopf bei 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, danach 7 Min./ 120° C/Stufe 1 dünsten.
Karotte und Zucchini in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben
und bei 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
Tomaten in den Mixtopf und bei 5 Sek. /Stufe 7 mixen.
Jetzt das Tomatenmark und die Gewürze zufügen und bei 10 Sek./Stufe 7 pürieren. Zum Schluß noch für 30 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
Zubereiten
Tipp
ca. 3-4 Gläser, meine Kinder lieben sie.
Haltbar ca. 1 Jahr.😊
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Schönes Rezept, etwas ähnliches mache ich auch.
Aber warum den Tomatenmark? Entweder "frisch" aus Tomaten oder eben Mark/passierte Tomaten gekauft, oder?
Danke für deine Antwort!
Rezept ist richtig gut, hab 5 Gläser eingekocht. Danke.
Schmeckt wirklich sehr gut 👌 Hab heute einige Gläser für den Wintervorrat gekocht.
Das Rezept werde ich auf alle Fälle in den nächsten Tagen ausprobieren.
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