- TM5
Zutaten
Eingeweichte Kichererbsen
- 3 Stück Zitronen, Saft mit Fruchtfleisch
- 600 g Zwiebeln, halbiert
- 4 Zehen Knoblauch
- 3 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1-2 TL Chilipulver
- 6 TL Salz
- 250 g frischer Koriander, nur die Blätter, und/oder
- 250 g frische Blattpetersilie, nur die Blätter
- 3/4 Päckchen Backpulver
- 3 TL Paprika, edelsüß
- 1 Glas Tahin
- 3 EL Sesamsaat
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die eingeweichten, gut abgetropften Kichererbsen in den
"Mixtopf geschlossen" 4-5 Min. Stufe 5 mixen. Dabei immer wieder mit dem Spatel nach unten schieben. ggf. stoppen und dann nachsehen. Es muss ein Brei enstehen.Die restlichen Zutaten, bis auf das Sesam, hinzufügen und ca.4-5 Min. Stufe 5 vermischen. Auch hier sollte eine homogene Masse entstehen. Immer wieder nachschauen und ggf. mit dem Spatel die Zutaten vom Rand nach unten schieben.
Sesam hinzufügen und 40 Sek. Stufe 3 vermengen.
Die Masse am besten noch einmal für 12-14 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.
Kleine Bällchen formen und in Öl / Fett ausfrittieren, bis die Bällchen eine leichte bräune erreicht haben.
Im Backofen gemacht schmecken sie nicht wirklich gut.
Dazu essen wir sehr gern einen Tomatensalat, Tzaziki und Fladenbrot.
Viel Spaß beim nachmachen und Guten Appetit!
Tipp
Das ist mein erster Post. Von daher bitte ich es mir nachzusehen, wenn die Zutatenliste mit in die Überschrift gelangt ist und die Zubereitungszeit nicht richtig angegeben wurde.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wie viel ist ein Glas Tahin?
Hallo, nein, uns schmeckt es sehr gut, aber wer da skeptisch ist, kann sich ja " rantasten" und nachwürzen.
Sind 6 Teelöffel Salz nicht etwas viel?
LG Gabi
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