Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 10.05.2012
geändert: 10.05.2012
Zutaten
- 2 Zwiebeln, geviertelt, ca. 150g
- 40 g Öl
- 200 g Kokoscreme
- 350 g Wasser
- 1 gehäufter Teelöffel Salz
- 2 gehäufter Teelöffel Currypulver (engl. Style "Goldenelefant")
- 1 gehäufter Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 gestrichener Teelöffel Paprikamark (scharf), z.B. ACI Biber aus dem Sultanmarkt
- 1 Messerspitze Knoblauchpulver
- 2 Stück mittelgroße Zuchini, in groben Stücken
- ca. 500 g Gemüse ( Blumenkohl, Brokoli, Zuchini,Kohlrabi,...), in Scheiben
- 250 g Reis
- 1 Prisen Curry Red Hot
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Öl Stufe 5 / 5sec zerkleinern, anschl. 2min 100° Stufe 2 andünsten
anschl. Wasser, Kokoscreme, Curry, Kreuzkümmel, Salz, Knoblauch, Paprikamark und die 2 mittl. großen Zuchini in Stücken zugeben und Stufe 8 / 5sec zerkleinern
Gareinsatz einhängen und 250g Reis einfüllen
Gemüse in Varoma und mit Currypulver Red Hot leicht bestreuen
Varoam aufsetzen und 25min / Varoma / Stufe 2 garen.
Soße
Reis und Gemüse
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hat mir sehr gut geschmeckt. Der Reis war noch ein wenig bissfest und ich musste ein kleines bisschen nachsalzen. Mache ich sicher nochmals.
Sehr leckeres Rezept
!
Ich habe allerdings frischen Knoblauch zu den Zwiebeln genommen und das Knoblauchpulver weggelassen.
Dann habe ich für die Sauce keine Cuchini genommen sondern eine Handvoll von meinem Gemüse (Pilze, Aubergine, Paprika, Möhren und Basilikumtofu).
Mein Mann war total begeistert!!!!
sehr lecker, sehr empfehlenswert.
Ich würde bei dem Rezeptnamen den Zusatz "vegan" einfügen. So erzielt das Rezept vielleicht mehr Aufmerksamkeit.
Hallo,
könnte man statt Paprikamark auch vielleicht Ajvar nehemn?
Danke
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