Hauptgerichte mit Gemüse

Blumenkohl-Grünkern-Bratlinge (WW geeignet)

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
2 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von Ursel63
published: 25.01.2013
geändert: 26.02.2013
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Zutaten

  • 25 g Grünkern
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knofizehen
  • 10 g Öl
  • 250 g Blumenkohl, in Röschen
  • 25 g 5-Kornflocken oder grobe Haferflocken
  • 30 g Mehl
  • 1 Ei
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • Pfeffer
  • Ciliflocken nach Geschmack
  • 1 Prise gem. Kardamon (wenn vorhanden)
  • Schabzigerklee (Wenn vorhanden)
  • evtl. Paniermehl
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Zubereitung

  1. 1. Grünkern grob schroten, ca 5 sec/ St 5 umfüllen

    2. Zwiebel und Knofizehe zerkleinern 4 sec/ St 5,Öl zugeben und 2 min/Varoma/ St 1andünsten

    3. Restliche Zutaten (inkl. Grünkern) zugeben 35 sec / St 3,5 mit Hilfe des Spatels vermengen 

    4. Masse für 30 min quellen lassen, dann 6-8 Bratlinge formen - sollte die Masse zu weich sein Paniermehl untermengen - und in Öl knusprig braten (ca 5 min je Seite - je nach Dicke)

     

Tipp

Wir essen dazu einen frischen Salat und Nuss-Kartoffeln. Dafür knapp gargekochte Pellkartoffeln pellen, in Butter ca 10 min bräunen und zum Schluss 25 g grob gemahlene Haselnüsse und 1/2 Tel. Paprika edelsüß für 2 min mitbraten.

für WW`ler: die gesammte Masse hat 12 PP, Öl extra berechnen. (an Sattmachertagen für das Mehl insges. 2 PP)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Vegetarisch Gemüsegericht

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Blumenkohl-Grünkern-Bratlinge (WW geeignet)
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