Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

Variation von Chili con Carne - auch für Kinder

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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
5 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
von Schlemmerqueen
published: 31.05.2013
geändert: 04.11.2014
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Zutaten

.

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 20 g Öl
  • 500 g Hackfleisch
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Dose Tomaten, in Stücken
  • 1 Dose Kidney Bohnen
  • 200 g Wasser
  • 1 Würfel Fleischbrühe
  • 1/2 TL Chili, Flocken
  • 1 TL Salz
  • Crème fraîche
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Zubereitung

  1. Das Rezept von dijoschu ist sehr gut! Wer das Hackfleisch aber in einer schöneren Konsistenz haben möchte, sollte auf das andünsten verzichten und folgende Zubereitung mal ausprobieren.

     

    Knoblauchzehe in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

    Zwiebel hinzugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Mit dem Spatel die Knoblauch-Zwiebelmasse nach unten schieben.

    Öl und Tomatenmark  zugeben und 2 Min./Varoma/zwischen Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" und Stufe 1 dünsten.

    Wasser, Brühwürfel, Tomaten (Dose mit einem Messbecher Wasser ausspülen und dazu geben) und Chili-Flocken zugeben und 30 Min./100°/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" garen. Sobald es anfängt zu köcheln, das Hackfleisch durch die Deckelöffnung in kleinen Mengen "aufgebröselt" nach und nach zugeben.

    Danach abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen.

    Kidneybohnen zugeben und 5 Min./100°/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" erhitzen.

     Je nach Geschmack kann mit einem TL Créme Fraíche die "Schärfe" reguliert werden.

    Wer es wünscht, kann zusätzlich Mais hinzugeben.

     

Tipp

Wie bei einigen Kommentaren zu lesen ist, hat der Eintopf viel Flüssigkeit, was nicht jedem seinen Geschmack trifft. Bleibt der Eintopf ein Tag stehen, dickt er aber noch etwas ein. Bei sofortigen Verzehr reicht wahrscheinlich weniger Wasser.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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