- TM31
Zutaten
300g Spaghetti
- 300 g Penne (oder klassisch Spaghetti)
- 1 Bund glatte Petersilie
- 1 Zwiebel
- 1-2 Knoblauchzehen
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 200 g gekochter Schinken, in Würfeln
- 200 g frische Champignons, geputzt, in Scheiben
- 250 g Sahne oder Crem*fine
- 2 Prisen Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- je 1 Teelöffel Oregano und Basilikum
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Penne in Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen.
2. Petersilie waschen und trockenschleudern, die Blätter abzupfen, 3 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
3. Zwiebel und Knoblauch schälen, 5 Sekunden/Stufe 5 hacken. Öl hinzugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 3 glasig dünsten.
4. Gewürfelter Schinken und geputzte, in Scheiben geschnittene Champignons hinzugeben, 5 Minuten/100°/
"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe" dünsten.
5. Sahne oder Cremefine hinzugeben, 15 Minuten/100°/"Linkslauf" /Stufe 1 kochen. Währenddessen durch die Deckelöffnung mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen.
6. Penne auf ein Sieb geben, mit kaltem Wasser übergießen, abtropfen lassen und in einer Schüssel anrichten. Die Schinkensauce darauf verteilen. Mit Petersilie bestreut servieren.
Schnelles Mittagessen für den Alltag
Tipp
Mit einem erfrischenden Salat ein leckeres, schnelles Mittagessen.
Ich mache mir noch richtig viel frisch geriebenen Parmesan darüber. Mmmmh, lecker!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr leckeres Rezept, danke fürs Einstellen.
Allerdings habe ich noch 1,5TL Speisetärke hinzugefügt, da die Sauce doch recht flüssig war.
aber sonst... SEEEHR fein
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