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Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Pastatopf

  • 30 Gramm Parmesankäse
  • 2 Schalotten
  • 20 Gramm Öl, z.Bsp. Sonnenblumenöl
  • 500 Gramm Putenschnitzel, oder Schweineschnitzel
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 250 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel Papprikagewürz, edelsüß
  • 1 Teelöffel Majoran
  • 1 Teelöffel Pizzagewürz
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel Muskat
  • 70 Gramm Tomatenmark
  • 500 Gramm Nudeln, aus dem Kühlschrank, z.Bsp. Tagliatelle oder Tortellini
  • 100 Gramm Crème fraîche, mit Kräutern

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Vorbereitung
  1. Parmesan in Stück in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und zerkleinern

    0:10 Min | Stufe 10

    Parmesan in Schüssel umfüllen

  2. Fleisch in ca. 2 cm lange Streifen schneiden

  3. Fleisch andünsten
  4. Schalotten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und zerkleinern

    0:05 Min | Stufe 5

    Öl und Fleisch mit in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und andünsten

    3:00 Min | Varoma | Stufe 1 | Linkslauf"Linkslauf"

     

  5. Sauce kochen, Nudeln garen
  6. Brühe, Wasser, Gewürze und Tomatenmark in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"

    Kühlschranknudeln in den Varoma Einlegeboden legen

    25:00 Min | Varoma | Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" | Linkslauf"Linkslauf"

  7.  

    Nudeln in eine große Schüssel umfüllen

  8.  

    Créme fraîche (inkl. Kräutern) in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" hinzugeben und verrühren

    0:15 Min | Stufe 1 | Linkslauf"Linkslauf"

  9. Bon Appetit
  10. Sauce über die Nudeln geben, vermengen und mit Parmesankäse bestreuen

Tipp

als Ergänzung oder Alternative zum Fleisch kann man auch 200 g Champignons vierteln und unter die Nudeln in den Varoma geben und im letzten Schritt mit der Sauce und den Nudeln vermengen

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Pasta Topf

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