- TM5
Zutaten
Pastatopf
- 30 Gramm Parmesankäse
- 2 Schalotten
- 20 Gramm Öl, z.Bsp. Sonnenblumenöl
- 500 Gramm Putenschnitzel, oder Schweineschnitzel
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 250 Gramm Wasser
- 1 Teelöffel Papprikagewürz, edelsüß
- 1 Teelöffel Majoran
- 1 Teelöffel Pizzagewürz
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Muskat
- 70 Gramm Tomatenmark
- 500 Gramm Nudeln, aus dem Kühlschrank, z.Bsp. Tagliatelle oder Tortellini
- 100 Gramm Crème fraîche, mit Kräutern
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Parmesan in Stück in den
"Mixtopf geschlossen" geben und zerkleinern0:10 Min | Stufe 10
Parmesan in Schüssel umfüllen
Fleisch in ca. 2 cm lange Streifen schneiden
Schalotten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und zerkleinern0:05 Min | Stufe 5
Öl und Fleisch mit in den
"Mixtopf geschlossen" geben und andünsten3:00 Min | Varoma | Stufe 1 |
"Linkslauf" Brühe, Wasser, Gewürze und Tomatenmark in den
"Mixtopf geschlossen" Kühlschranknudeln in den Varoma Einlegeboden legen
25:00 Min | Varoma |
"Sanftrührstufe" | "Linkslauf" Nudeln in eine große Schüssel umfüllen
Créme fraîche (inkl. Kräutern) in den
"Mixtopf geschlossen" hinzugeben und verrühren0:15 Min | Stufe 1 |
"Linkslauf" Sauce über die Nudeln geben, vermengen und mit Parmesankäse bestreuen
Vorbereitung
Fleisch andünsten
Sauce kochen, Nudeln garen
Bon Appetit
Tipp
als Ergänzung oder Alternative zum Fleisch kann man auch 200 g Champignons vierteln und unter die Nudeln in den Varoma geben und im letzten Schritt mit der Sauce und den Nudeln vermengen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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