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Moussaka mit Zucchini

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Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 08.09.2013
geändert: 08.09.2013
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Zutaten

Moussaka

  • 2 Stück Zucchini
  • 500 g Kartoffeln mehligkochend
  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Stück Zwiebel
  • 300 g passierte Tomaten
  • Oregano getrocknet
  • Salz, Pfeffer

Sauce

  • 120 g Käse, z. B. Emmentaler
  • 20 g Butter
  • 20 g Mehl
  • 300 g Milch
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
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Zubereitung

  1. Große Auflaufform buttern und mit Semmelbröseln ausstreuen.

    Die Kartoffeln schälen und gar kochen, dann mit einer Gabel zerdrücken. Die Kartoffeln in die Auflaufform geben und andrücken. Mit Semmelbrösel bestreuen.

    Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und kurz in etwas ÖL anbraten und auf den Semmelbröseln verteilen.

    Das Hackfleisch in Öl krümmelig braten, gehackte Zwiebel hinzufügen und weiter braten bis sie glasig sind.Anschließend passierte Tomaten hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Wenn die Sauce zu dünn ist etwas Tomatenmark zufügen ist sie zu dick noch etwas  passierte Tomaten zugeben. Die Hackmasse auf die Zucchini geben.

     

     

  2. Sauce:

    120 g Käse 6 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen. 

    75 g Käse und die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 7 Min./ 90 Grad/ Stufe 2 garen. Die Sauce über die Hackmasse geben. Mit dem restlichen Käse bestreuen und ca. 30 Min bei 180 Grad backen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Hauptgericht Mittagessen Mediterran

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